Pon Pon的日常 (好玩.好吃.生活資訊都在這)

其實自己在家裡做料理是最好的，健康又方便👩🏻‍🍳🍳

Pon要教大家做簡單又好上手的料理🥢🧂

最近疫情升溫，確診者每天都在增加

若沒事請別出門，在家做好防疫措施

夏天的時候最容易沒胃口，很想吃些爽口的東西

今日簡單食譜為 ”自家製莎莎醬涼拌蝦仁”，

這篇教你怎麼做〰️用最基礎的做法輕鬆完成💪🏻

#Costco 好市多好康分享社團分享這個

Kirkland Signature好市多自有品牌的”無殼蝦仁”

是Pon發現方便又隨手可得的海鮮素材

有特大、大、中三種尺寸，

Pon選的是中間的尺寸但其實也蠻大隻的，

蠻喜歡這種夾鏈袋包裝，可直接再封回去超方便！

先來教大家如何輕鬆做出"莎莎醬"

🍤🌶" 自製莎莎醬涼拌蝦仁 "

🔹準備材料：

▪️食材：

好市多KS養殖生蝦仁 NT475(大）、牛蕃茄（或小蕃茄）2顆、

洋蔥1/4顆、香菜1把（也可用九層塔或洋香菜）、

蒜頭數顆、辣椒兩根（可自由選擇）

▪️調味料：

檸檬汁（或白醋）、鹽適量、黑胡椒適量、橄欖油1大匙、糖適量

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🔸🧾製作方法：

1.將番茄、洋蔥、香菜切成細丁狀或切碎，蒜頭去皮後切末，

將以上食材與全部調味料攪拌均勻吃辣的朋友可放入紅辣

椒末幫助提味

2.將做好的莎莎醬放入冰箱冷藏2～3小時後即可食用

3.建議前一天可將蝦仁要吃的份量放置冷藏櫃解凍，

若真的來不急可直接水龍頭的流動水解凍很快就退冰了

4.將解凍後的蝦放入滾水中川燙，蝦仁變色捲起來後即可撈起來，

可因個人喜好調整熟度

5.將煮熟的蝦仁瀝乾水分後，加入製好的莎莎醬攪拌均勻即完成嘍〰️
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登 登 登 登~~~

⚠️ 可依喜好調整檸檬汁、糖的量及是否加辣椒

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🔺莎莎醬因沒有放防腐劑，建議放置冷藏2～3天內食用完畢

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🍅🧅食用方法：

自製莎莎醬可以拿來加在吐司、麵包中或是搭配肉品、

海鮮都蠻適合的，可將剩下的醬用密封罐封起來放入冷藏保存

用免剥殼的蝦仁退冰川燙一下再拌上自製莎莎醬就完成的簡單料理，

酸甜的莎莎醬搭上蝦仁的鮮甜吃起來很爽口，完全不用怕沒有胃口

而且醬做好可以吃好幾餐,是很適合現在防疫時間的料理

你們自己在家也動手試試看吧

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