十
Pon平常很喜歡做料理
做料理的首要條件就是鍋具一定要選擇好用的💪🏻💪🏻
這次使用了特力集團總代理的《GreenPan -MayFlower 》
深深覺得好鍋具太重要了〰️
GreenPan 是來自比利時的品牌
是全市場第一個推出陶瓷不沾鍋具的公司
有別於市售不沾鍋不耐高溫的缺點
它們是天然材質塗層可以耐熱至450℃
在高溫狀態下不會釋放任何有毒物質‼️
使用Thermolon陶瓷塗層，添加了鑽石成分更加耐磨防刮
專利導磁的鍋底使導熱速度更快
且不限爐具，像Pon家的IH爐也適用
很喜歡它的原木把手，手感超好很有質感
附上這次Pon使用鍋具製作的料理食譜️
🍗🥘 <安東燉雞>
🟠準備材料：
▪️食材：
去骨雞腿肉3塊、乾辣椒4根、薑泥適量、蒜八個、
馬鈴薯兩顆、紅蘿蔔一根、韓國冬粉一把、
香菇六朵、節瓜(也可省略)、洋蔥一個、蔥段適量
▪️調味料：
紗糖、味醂、蠔油、醬油、香油、白芝麻皆適量
🔴🧾製作方法：
1️⃣在炒鍋中加入油，油熱後雞皮朝下放雞腿肉
將兩面煎至稍微上色即可熄火
2️⃣將腿肉切塊備用
3️⃣用原本的雞油再開火，油熱後加入乾辣椒炒香後
再加入雞腿塊拌炒
拌炒拌均勻後再加入
一半的蒜末即薑泥一起炒
大概差不多後起鍋
4️⃣接著使用燉鍋，再鍋中加入剛剛的乾辣椒及雞肉
切好的馬鈴薯、紅蘿蔔
水、紗糖、味醂，煮至雞肉熟(約10分鐘)
燉煮10分鐘後的樣子
5️⃣接著加醬油、洋蔥、香菇、節瓜、蠔油、和另一半的蒜
蓋上鍋蓋再煮20分鐘
燉煮20分鐘後的樣子
6️⃣最後加入泡好的冬粉、蔥段、韓國香油再稍微煮一下即可熄火
7️⃣起鍋時灑上白芝麻及蔥（香菜）做點綴即完成
香噴噴的<安東燉雞>就上桌瞜
再配個白飯和飲料就很滿足了
Pon這次使用《GreenPan -MayFlower 》系列
的炒鍋28cm➕燉鍋24cm製作< 安東燉雞 >
這款湯鍋容量有5.7L,高度13.2CM
可以放得下一整隻全雞
透明的鍋蓋設計可清楚看得到料理狀況
不用一直開蓋影響食物風味
完全是款很有人性的鍋子
它的導熱速度真的很快
完全非常好翻炒油煙也很小
清潔的時候Pon有嚇到
它的專利塗層真的超好清洗💪🏻
一下子就把油汙清乾淨了
讓Pon省事不少
只要用對工具做菜就能"事半功倍"喔
另外~同系列還有玉子燒鍋喔
專利不沾鍋塗層設計讓你做玉子燒完全不求人
不用擔心沾鍋就可以輕鬆上桌
製作起來更省時
現在雙 1️⃣1️⃣有優惠活動喔，趁現在買起來🛒🛒
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食記 (8)
好有質感，料理起來更開心